Курортный поселок Новый Свет расположен в 7 км от Судака на берегу Черного моря.
Его природа поистине неповторима. Полукружие гор защищает Новый Свет с трех сторон.
На севере – уступы горы Сокол, за ними гора Перчем («грива»), на западе гора Сындык с причудливым мысом Караул-Оба (Сторожевая гора), на юго-западе остроконечная Коба-Кая.

Посёлок возник усилиями одного из основоположников российского виноделия, князя Льва Сергеевича Голицына в конце XIX века. Князь основал здесь, в своём имении, завод по производству шампанских вин. Поскольку местная природа оказывала содействие виноделию, а стараниями князя на заводе поддерживалась традиционная технология производства шампанского, вино выходило исключительного качества. Сначала посёлок назывался Парадиз (Рай), но после того, как в 1912 году имение князя Голицына посетил Николай II, Парадиз был переименован в Новый Свет.

В Новом Свете сохранились два дворца Льва Голицына, в одном из которых ныне находится музей, а другой примечателен своей мавританской архитектурой (изображён на гербе посёлка). Продолжает действовать завод шампанских вин.
Окрестности посёлка имеют статус ботанического заказника благодаря реликтовым рощам древовидного можжевельника и эндемичной для этих мест сосны Станкевича, а также живописным бухтам с гротами.